Agiliza la producción con una pesadora para masa de pan

¿Sabías que uno de los secretos para conseguir productos perfectos es a través de un pesado correcto? Sí, esto muchas veces influyen en las características finales de los panes. ¡Afortunadamente, existen las pesadoras para masa de pan!

Pero, ¿Qué son las pesadoras? ¿Cómo funcionan? ¿Acaso utilizarla tiene beneficios? ¿Dónde encontrar una máquina de calidad? Estas son algunas de las preguntas que responderemos más adelante, así que sigue leyendo y descubre las respuestas.

Pesadoras para masa de pan: qué son y cómo funcionan

Son maquinarias utilizadas en la fabricación del pan. Tienen el trabajo de dividir la masa en porciones equilibradas según el peso elegido. Incluso, se encargan de realizar un pre-boleado a fin de preparar el producto para la posterior fermentación.

El funcionamiento es simple, cosiste en un pistón que absorbe la masa, realiza el corte con el volumen y peso que necesita cada tipo de pan. Garantizan una medición precisa sin maltratar o dañar el producto. Trabajan tanto con masas fermentadas como sin fermentar.

Beneficios de adquirir una pesadora de masa

La panadería es un mundo que requiere de mucho esfuerzo y trabajo, ¿cierto? Por esa razón, es indispensable que todo panadero cuente con herramientas que faciliten y agilicen la fabricación. Y, eso es precisamente lo que hace una pesadora. Otros beneficios de utilizarla son:

• Ayudan a ahorrar tiempo.
• Incrementan la producción, pues son capaces de dividir aproximadamente 1.400 y 2.400 unidades cada hora.
• Divide la masa en distintas medidas, así que puedes realizar todos los tipos de panes.
• Al ejecutar cortes estandarizados, los panes son uniformes y precisos por igual.
• Ofrecen una máxima precisión, pero sin maltratar o desgasificar la masa.
• Pre-bolea la masa, lo que reduce la mano de obra y por ende los gastos que esto conlleva.

Equipa tu panadería con nosotros

¿Estás listo para obtener tu propia pesadora? ¡Enhorabuena! Nosotros contamos con pesadoras para masa de pan compactas, de alta producción y profesionales. Por más de 30 años nos hemos dedicado a la fabricación y comercialización de máquinas de panadería.

Toda nuestra maquinaria para panaderías artesanas es de alta calidad y cuenta con las certificaciones necesarias. Además, están diseñadas para un funcionamiento sencillo, pero eficaz. Utilizamos tecnología innovadora, así que las pesadoras son resistentes y confiables.

Y, por si fuera poco, te ofrecemos el estándar más alto en seguridad, durabilidad y rendimiento. Con nuestra ayuda aumentarás tu producción, lo que a su vez te permitirá incrementar tus ingresos. Contactamos y equipa tu panadería, esta es la mejor inversión.