Productos variados en pastelería y otros ámbitos

Las sociedades, en toda su complejidad, presentan una enorme diversidad de gustos y preferencias en absolutamente todos los ámbitos de la vida. Quizá lo veamos mucho más claro con respecto a la ropa y la comida. En el primer caso, existen incluso tiendas especializadas en función del rango de edad, del género y del estilo de indumentaria que se comercializa.

Así, en los principales centros comerciales, así como en las calles comerciales de centro, nos encontramos con tiendas de ropa urbana, tiendas solo de chicas, de chicos o de bebés; locales de lencería, zapaterías y un largo etcétera. Además, no podemos olvidarnos del sector de ropa alternativa, más exclusiva.

Ocurre igual con la alimentación. De hecho, si echamos un vistazo rápido a los escaparates de cualquier pastelería industrial de Madrid, nos encontraremos con una variedad inmensa de tartas de todos los sabores; desde los más tradicionales, como el chocolate con nata o fresa, hasta los más exclusivos, probablemente creaciones que son marca de la casa del pastelero o pastelera, o de las fábricas de pastelería concretas que regentan todas esas tiendas.

Además, también disponemos de secciones específicas de pastelería en los principales supermercados, así como en los más pequeños. Dicho de otro modo, la repostería es el ejemplo perfecto de que la sociedad se compone de numerosos gustos y preferencias, siendo algunos de ellos más comunes y otros, bastante menos.

Siguiendo con el ejemplo de los pasteles, los dulces y las tartas, también encontramos creaciones que dependen de cuestiones demográficas o estacionales. Así, hay tartas de cumpleaños infantiles y también tartas de bodas, del mismo modo que, los roscones de Reyes solo se comercializan en el período navideño, normalmente, durante todo el mes de diciembre y parte de enero.

Incluso los roscones presentan múltiples variedades, como los de nata con nueces, los de trufa o los de chocolate. Mientras exista una sociedad heterogénea, existirán las múltiples variedades y elecciones y, así seguirá siendo cada año y en cada mes, según la etapa y las festividades que se celebren en esa ocasión. Como suele decirse, en la variedad está el gusto.